|
|
Gevulde Eierkoeken Met Aardbeienhangop
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 l.yoghurt
- 250 gr aardbeien
- 4 grote eierkoeken
- 1 eetl. bosvruchtenjam
- suiker naar smaak
- poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg een natte, goed uitgeknepen schone theedoek in een zeef en plaats deze op een kom.Schenk de yoghurt in de zeef en laat het vocht er enkele uren onder regelmatig omscheppen uitlekken.Maak de hangop op smaak met suiker.
Snijd de eierkoeken in maar wel zo dat het ′dakje′ er nog aan vast blijft zitten.
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en halveer ze.
Besmeer de helften van de eierkoeken met de jam,vul ze met de hangop en leg hierop wat aardbeien.
Duw de eierkoeken voorzichtig iets dicht en bestrooi ze met poedersuiker.
|
|
|